H.koenig Hf340 Turbine à Glace Verticale
Sorbetière Turbine à Glace Professionnelle HF340 H.Koenig - Machine à glace électrique 2L 180W - Réfrigérante & maintien du froid–Préparation rapide–Compresseur - yaourt glacé,sorbet et crème glacée
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Product description
H.koenig Hf340 Turbine à Glace Verticale refurbished
- Garantie 2ans- Atelier SAV en France
- Capacité : 2 L ; Préparation rapide : 30 à 40 min ; Design vertical en acier inoxydable
- Groupe froid intégré ; Écran LCD
- Arrêt automatique ; Bol de préparation antiadhésif amovible ; Fonction maintien au froid
- Ouverture du couvercle à tout moment ; Accessoire : cuillère à glace ; Puissance : 180 W
- Évitez la glace dure : La consistance finale de la crème glacée dépendra des ingrédients utilisés. Une glace au chocolat sera plus dure qu'une glace à la vanille. Pour éviter ce problème, nous vous conseillons de sortir la glace du congélateur 5 à 10 minutes avant de la consommer. Ajoutez un blanc d'œuf pour améliorer l'onctuosité : Si vous ajoutez 1 ou 2 blancs d'œufs à votre préparation de sorbet ou de crème glacée avant de la fouetter, vous gagnez en onctuosité car les blancs d'œufs apportent de l'air à la préparation.
- La glace ne se solidifie pas : Utilisez une préparation froide (au moins 6 heures au réfrigérateur, ce qui intensifie les saveurs). Cette étape permet également d'éviter que la glace ne devienne peu ou pas solide même après plusieurs cycles de turbinage. On obtient ainsi une glace plus crémeuse et sans cristaux
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