Tout Sur L'oeuf
Présentation de l'éditeur A portée de main, l'aliment le plus simple se conjugue à tous les temps et à toutes les sauces dans la cuisine de Guy Savoy. Simples ou festives, traditionnelles ou innovantes, 99 façons de décliner l'oeuf, cet inconnu… Un livre d'émerveillement très pratique et utile. 9 petits films ont été tournés et sont accessibles par QR codes sur les gestes élémentaires (mayonnaise, blancs en neige, sabayon…) Biographie de l'auteur Guy Savoy, fleuron de la gastronomie française et internationale, parcourt désormais le monde pour faire partager son savoir. Parmi ses nombreux établissements, ceux de Paris (3* Michelin), Singapour et Las Vegas sont particulièrement réputés.
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