Le Pain Des Femmes

Présentation de l'éditeur Magnifique ode au pain, entre sacré et beauté. En 1995, Hans Silvester fait halte sur l'ïle de Karpathos. Il y découvre l'étonnante tradition de la fabrication du pain dévolue aux seules femmes. Au fil des saisons, du semi du blé jusqu'à la bénédiction des pains, celles-ci, détentrices des terres et des maisons, transforment les précieuses graines en farine et en miches de pain marqués du sceau de chaque famille que l'on porte sur des chemins escarpés jusqu'aux chappelles qui parsément l'ïle. En 2015, le photographe allemand est retourné sur cette île singulière et a retrouvé les mêmes hommes et femmes qui perpétuent la tradition. Empreint de poésie et de nostalgie, cet hommage à la Méditerranée éternelle, éclairé par un très beau texte de Jean-Philippe de Tonnac, marie sacré et beauté dans la plus sobre des intimités. Biographie de l'auteur Né en Allemagne en 1938, c'est la fuite de son pays natal brisé par la guerre qui met Hans Silveste en chemin à la découverte du monde. Devenu l'un des meilleurs photographes de la Provence, son premier livre, réalisé avec Jean Giono lui assure une notoriété qui ne se démentira plus. Engagé dans la défense de l'environnement, photographe animalier réputé, il est aussi renommé pour ses images des peuples traditionnels, du Rajasthan à la Vallée de l'Omo. Romancier, essayiste et éditeur, Jean-Philippe de Tonnaca publié de nombreux entretiens, essais ou biographies. Après avoir passé son CAP de boulangerie en 2007, il a publié le Dictionnaire universel du pain (Bouquins Laffont, 2010) rassemblant 150 spécialistes dans le monde entier, puis le Larousse du pain avec le boulanger Eric Kayser (2013). Son roman Azyme met en scène la femme qui a pétri le pain pour Jésus lors de son dernier repas.