Un Dîner à Dakar : Les Recettes Du Sénégal

Un Dîner à Dakar : Les Recettes Du Sénégal

Un Dîner à Dakar : Les Recettes Du Sénégal

Présentation de l'éditeur Les recettes du Sénégal. Découvrez la générosité de la cuisine sénégalaise avec: le maffé (sauce cacahuètes), le yassa (riz au poulet), le thiéboudienne (plat national sénégalais à base de riz et poisson). Les boissons et desserts traditionnels : tiacri (fromage blanc au mil et aux épices), bissap (boisson à l'hibiscus), ataya (thé à la menthe)... Photographies : Stéphane Bahic. Biographie de l'auteur Marie Barthélémy est propriétaire du Restaurant le Petit Dakar (Paris, 3e).

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