Les Légumes Oubliés

Les Légumes Oubliés

5/5

Présentation de l'éditeur Voici un beau-livre pour vous faire découvrir 32 légumes anciens ou méconnus. Dominique Compare, spécialiste de la question, présente ces légumes qui sont devenus rares dans nos assiettes. Au fil des pages, l'histoire de ces végétaux est accompagnée de conseils pratiques, saisonnalité, valeur nutritive, utilisation culinaire... br/ Puis une centaine de recettes vous permettront de déguster ces légumes grâce à des plats variés et originaux qui régaleront les papilles des plus fins gourmets ! Biographie de l'auteur Dom Compare a hérité d'une grand-mère et d'une mère auvergnates un savoir-faire culinaire et l'amour des petits plats mitonnés. Il s'est spécialisé depuis près de 20 ans dans la cuisine végétarienne qu'il s'efforce de mieux faire connaître à travers des recherches et une pratique personnelle qu'il souhaite mettre au service du plus grand nombre. Docteur en géologie, il partage désormais son temps entre l'enseignement des mathématiques et l'écriture de livres, notamment consacrés à la cuisine. Celui-ci est son 8e. Il vit à Grenoble. Il a déjà publié \"Cuisine végétarienne\", \"Desserts de notre enfance\".

11,52 € 19,50 €

Acheter maintenant

On assure vos arrières !

Les marchands sélectionnés par Reepeat ont été choisis pour leur qualité de service et leur sérieux.
Voici les 3 conditions minimales requises pour qu'un produit soit référencé sur Reepeat. 🧐

Produit garanti

Inspectés par des professionnels

Les produits reconditionnés que nous sélectionnons sont testés, inspectés et remis en état par des professionnels.

Produit garanti

Produits garantis 6 à 36 mois

Si le produit présente des dysfonctionnements pendant la période de garantie, il est remplacé gratuitement.

Produit garanti

Retour sous 14 jours minimum

Essayez le produit chez vous pendant au moins 14 jours. S'il ne vous convient pas, renvoyez-le au marchand.